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匠心德啤 荣耀500年 ——首届瓦伦丁德国啤酒论坛盛大开幕

时间:2016-03-23


继瓦伦丁啤酒荣获德国DLG食品生产标准及最佳口感金奖后,值德国啤酒酿酒法典《纯酿法》颁布500周年之际,3月23日上午,瓦伦丁啤酒在2016成都春季糖酒会的舞台上迎来了进口啤酒行业的一大盛事——“匠心德啤 荣耀500年”首届瓦伦丁德国啤酒论坛的盛大举办。为了致敬《纯酿法》,Karlsberg Brauerei总裁、德国酿酒协会董事、德国啤酒出口协会主席Mr.Udo Helfgen首次莅临中国,和中国食品土畜进出口商会、中国酒类行业协会、啤酒专家学者、新闻媒体及近300名经销商共襄盛举,一同探讨啤时代的财富新模式。


本届论坛,重量级嘉宾悉数到场,智慧的火花燃起一场思想盛宴。首先,十届全国政协外事委员会副主任、原国家外经贸部副部长周可仁深入剖析了进口啤酒行业的商业模式。接下来,中国酒类流通协会会长王新国从酒类流通商业圈的角度分析了渠道对酒类营销的重要意义。而后,中国副食流通协会会长何继红从行业协会合作等方向探讨了新时期行业之间合作对酒业发展的促进作用。此后,中国食品发酵工业研究院副院长、中国酒业协会副理事长、啤酒原料专业委员会理事长张五九从产品研发、行业交流的角度出发,展望了中国啤酒行业的未来。不仅如此,中国啤酒营销界三位大佬吕咸逊、赵禹、秦书尧与瓦伦丁品牌经理李鹏通过访谈的形式,针对行业趋势、经销商关心的话题等进行了深入的沟通。


《纯酿法》作为德国啤酒酿造工艺的圣典,一直以来,被奉为金科玉律严格执行。每一罐德国啤酒,都深深打下了《纯酿法》的烙印。瓦伦丁啤酒已经成为中国市场德国进口啤酒的最大单品。品利(上海)食品有限公司总裁助理兼市场总监赵宇宁先生,详细讲解了品利公司如何以“运营全球食品资源的中国品牌创新公司”为定位的商业模式,如何与全球领先的食品制作企业进行紧密的战略合作,实现中国美食品牌与全球生产体系完美嫁接的品牌运作模式。鉴于瓦伦丁啤酒在市场上的卓越表现,中国酒类流通协会授予瓦伦丁啤酒“中国市场德国啤酒进口量领先品牌”荣誉,并在论坛期间进行了颁奖。 


德国领先?品质为王

相关数据显示,我国2015年的啤酒进口总额达到5.7亿美元,实现了42.5%的同比增长,创造了历史记录。在进口啤酒市场中,德国啤酒以34.9%的市场占有率位居榜首。由此可见,德国啤酒在进口啤酒的集中度最高,凸显了中国消费者对德国制造、德国品质的高度认可。瓦伦丁啤酒在德国啤酒的大品类中,用品牌化运作方式,逐渐成为德啤的代名词。 


中国食品发酵工业研究院副院长张五九在分享中说,在经济全球化的大背景下,酒行业敞开国门加强和世界各国的经济交流,进口啤酒品牌的进入,使得啤酒市场的变化越发多样化。加强中德两国间在啤酒行业内的交流探讨及相关领域的合作,将成为啤酒行业发展的新思路。



随着世界更加多元,选择更加多样,要在不断细分的市场中脱颖而出,对品质的坚守依然是王道。德国啤酒之所以在消费者心中能够刻下“高品质”的烙印,源于几百年如一日的标准化生产。品质是品牌的生命线,在这样的市场环境下,坚守产品品质,将醇厚的口感、馨郁的酒香渗透在品牌符号中,才能在消费者心中形成独一无二的印记。

德国原装?向经典致敬

早在公元1516年,巴伐利亚公国的威廉四世大公颁布了《纯酿法》,规定德国啤酒酿造只能以大麦芽、啤酒花、水和酵母四种原料制作。

论坛上,卡尔斯堡酿酒公司作为德国啤酒出口量第三、啤酒产能第五的啤酒酿造企业与品利(上海)食品有限公司共同签署了战略合作签约仪式。席间,Karlsberg Brauerei出口总监将德国农业协会授予瓦伦丁啤酒“DLG食品生产标准及最佳口感金奖”的荣誉证书转交给瓦伦丁,这份荣誉的获得是瓦伦丁啤酒原装品质的最好鉴证。

德国文化?匠心之用心

文不按古,匠心独妙。瓦伦丁啤酒作为德啤文化在中国市场的倡导者,从啤酒杯开始,向中国消费者讲述德国啤酒的文化内涵,可谓匠心独运。作为对本届论坛的献礼,品利公司特制了四种杯形,分别对应黑啤、小麦、拉格和烈性四种类型的啤酒。这份带有浓郁德国气息礼物将引领中国消费者感受真实德国啤酒文化。

中国酒类流通协会会长王新国在论坛中说,中国消费者对进口啤酒的认同,一方面是口感多元化的发展趋势,另一方面也是体会不同文化的需求。用不同类型的啤酒杯讲述啤酒背后的故事,是不同国界间文化传递的有益尝试。

匠心是别出心裁,也是一如既往。五百年的传承,五百年的坚守,凝聚了数代人对品质的追求。在岁月斑驳的树影里,窥见了德国啤酒对“匠心”最透彻的诠释。五百年,啤酒花、大麦芽还是各自的样子,德国啤酒也依旧散发着威廉四世酒杯中的醇香,从未改变。